的 "Wave Distil "故事。

故事從COSMIK和伏特加開始。

2010年,在體育、藝術和管理等不同領域工作后,蒂埃裡·范·倫特亨(Thierry Van Renterghem)決定推出自己的水果伏特加Cosmik Citron。對他來說,創造一種果味、甜味和天然的伏特加很重要。同時,他創造了第二種口味的Cosmik Blood Orange。

在這個過程中,他推出了純伏特加,為他的果味伏特加,Cosmik Pure Diamond。他沒想到會這麼成功!純鑽石伏特加早在果味之前就被注意到了,它很快就在國際比賽中贏得了幾枚獎牌。機器啟動了!他意識到開發全系列產品的潛力,忠於自己。

經過3年的陳釀,結果不出他的預期,一款新的威士忌誕生了:8月17日。 

它的名字指的是 1992 年 8 月 17 日,這一天,創作者的生活因嚴重的足球事故和某些併發症而天翻地覆,他的職業球員生涯結束了!

2015年,他推出了 Gemblue 杜松子酒,僅在 4 個月後,該杜松子酒在芝加哥獲得了金牌,在倫敦獲得了銅牌。
然後,蒂埃裡·范·倫特格姆(Thierry Van Renterghem)想到了在8月17日威士忌的加熱心臟結束時製作威士卡的想法,這就是他發佈具有比利時特色的純麥芽威士卡的方式! 

2016年,蒂埃裡·范·倫特格赫姆還建立了一個柴,他儲存了特殊的桶。

小G朗姆酒後來出現在2017年。

2018年,貝諾埃特·伯索萊特加入蒂埃里·范·倫特格姆的波浪迪蒂爾冒險,並接管公司的管理。

2020年初,Wave Distil搬到了迪南,將一座古老的農舍改造成了真正的釀酒廠!

2022 年 2 月 1 日,2016 年創建的純麥芽更名並成為 Manneke'Tiche,從而肯定了其比利時身份。

釀酒廠

Wave Distil的釀酒廠位於索林內斯(Sorinnes)迪南(Dinant)高處的一個古老農場中。這個地方是田園風光,鄉村,交通方便。我們的釀酒廠有一個專門用於蒸餾鵝頸管蒸餾器的區域,一個生產和裝瓶區,以及一個陳釀酒窖和兩個擁有一百多個桶的精加工室。

酒店內提供瓶裝和標籤。在農場,我們還設立了波浪 Distil 的行政辦公室。我們可以歡迎您參加不同類型的活動:研討會或公司演示、大師班、商務餐、品嘗我們的精神,如果您希望提供餐飲服務,請陪同。

也可以參觀釀酒廠。我們偶爾會組織小組參觀。參觀僅應要求和預約。

我們的酒窖

釀酒大師蒂埃裡·范·倫特格姆(Thierry Van Renterghem)近十年來一直在創造烈酒,他通過多樣和非典型的職業生涯,得益於美麗的邂逅,特別是由於他的熱情和無懈可擊的意志,他自己學習了。

2016年,他決定建立一個房間,裡面有非常古老和特殊的桶。行話中所說的“a Chai”。

釀酒廠有一個陳釀的酒窖,裡面有大約 60 個新的橡木桶,其中陳釀了威士卡或朗姆酒,以及兩個精加工酒窖,裡面有一百多個舊酒桶,以前裝有波特酒、幹邑白蘭地、蒙巴齊亞克酒、巴紐爾酒......這些精加工酒窖可以對威士卡和朗姆酒進行再加工,以提供稀有和卓越的飾面。

從年齡到無限

衰老在我們的柴里完成。

烈酒被放置在法國橡木桶中,在柴大師的監督下休息,讓烈酒在最好的條件下老化和訂閱。

老化是用含有波爾圖的橡木桶,然後是白蘭地或已收到平均糞便的橡木桶中。

Chai 代表了 Wave Distil 的真正附加值,因為在比利時,目前沒有其他釀酒廠提供比利時製造的飾面。

卓越的表面處理

飾面是在我們的柴。朗姆酒和威士卡被放置在精心挑選的特殊木桶中,如拉弗羅伊格、巴努伊爾、馬薩拉、索特內斯、波旁、蒙巴齊拉茨、奧洛羅索、波爾圖和阿馬羅內。他們將休息在這些桶,在柴師傅的控制之下,以獲得所需的完成。

8月17日,威士卡以不同的飾面提供稀有桶裝版,這是一款享有盛譽且非常限量版的版本。每次完成取出的瓶子數量由桶的類型決定。每個瓶子都有編號和手工裝瓶。

8月17日的稀有桶裝目前有8種不同的飾面:W.01 Marsala,W.02 Laphroaig,W.03 Monbazillac,W.04 Olorosso,W.05 Banuyls 7+1,W.06 Banyuls 3 + 2,W.07 Bourbon,W.08 Sauternes 7+1,W.09 Laphroaig 10和W.10 Sauternes 5 + 2。

你 21 歲還是更老? 我證明我在我的居住國有飲酒年齡。