AUGUST 17TH – RARE CASK EDITION
DES FINITIONS EXCEPTIONNELLES DANS UNE EDITION PRESTIGIEUSE
Cette édition propose un whisky haut de gamme avec un nez et une bouche spécifique à chacune des déclinaisons proposées. Il s’agit d’une édition rare et « haut de gamme » réalisée à la distillerie dans le chai sous la supervision du Maître Chai, Thierry Van Renterghem. Toutes les bouteilles sont remplies et numérotées à la main.
COSMIK VODKA – PURE DIAMOND
Vodka premium 5 fois médaillée.
Une vodka faite à partir de blé de Beauce, 6 fois distillée et 10 fois filtrée.
Elle se caractérise par une douceur hors du commun.
La vodka des connaisseurs !
Une vodka faite à partir de blé de Beauce, 6 fois distillée et 10 fois filtrée.
Elle se caractérise par une douceur hors du commun.
La vodka des connaisseurs !
COSMIK Apéritif
Une boisson apéritive naturelle, faite à partir de fruits et de vodka.
Un apéritif doux qui plait particulièrement à la gente féminine.
Il ne comporte aucun colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel.
Un apéritif naturellement fruité et prêt à servir !
Un apéritif doux qui plait particulièrement à la gente féminine.
Il ne comporte aucun colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel.
Un apéritif naturellement fruité et prêt à servir !
WHISKY SKOT’TICHE
La belgitude concentrée dans un whisky.
Un pure malt whisky fabriqué avec la fin de cœur de chauffe.
Un Blended qui résulte du mélange de deux Single Malt.
Le whisky des Zievereirs !
Un pure malt whisky fabriqué avec la fin de cœur de chauffe.
Un Blended qui résulte du mélange de deux Single Malt.
Le whisky des Zievereirs !
WHISKY AUGUST 17TH
Un single malt atypique aux notes fumées.
Il a subi un maltage à l’ancienne et une distillation en pot Still Charentais.
Ce whisky August 17th est proposé en différents vieillissements.
Le whisky des grands de ce monde !
Il a subi un maltage à l’ancienne et une distillation en pot Still Charentais.
Ce whisky August 17th est proposé en différents vieillissements.
Le whisky des grands de ce monde !
RHUM LITTLE G
Un rhum typé agricole extrait d’un jus de canne à
sucre des Antilles françaises. Il a subi une distillation en colonne.
Il est proposé en plusieurs versions différentes.
La douceur des Antilles françaises !
sucre des Antilles françaises. Il a subi une distillation en colonne.
Il est proposé en plusieurs versions différentes.
La douceur des Antilles françaises !
UN PROCESSUS DE FABRICATION EN DEUX ÉTAPES
La première étape est le vieillissement. Le whisky August 17th est placé durant 3 ans, 5 ans ou 7 ans dans des fûts de chêne de grande qualité ou dans des fûts qui ont contenu d’abord du Porto et ensuite du Cognac. La seconde étape est l’étape de finition. Le Whisky que nous avons obtenu au terme du vieillissement souhaité est placé une année ou deux ans dans des fûts de chêne ayant contenu de l’alcool de type Marsala, Laphroaig, Monbazillac, Olorosso, Banyuls, Bourbon ou Sauternes.
SINGLE CASK W.01FINITION MARSALA
5 ans
43% alc.
3 ans de vieillissement en fût de chêne & 2 ans de finition en fût de Marsala
Nous sommes directement plongés dans l’univers du Marsala avec ce côté raisins sucrés et des notes d’oxydation. On se trouve en présence d’un goût assez puissant et atypique.
SINGLE CASK W.02FINITION LAPHROAIG
5 ans
50% alc.
3 ans de vieillissement en fût de chêne & 2 ans de finition en fût de Laphroaig
Un goût gras sur des notes de fruits secs, il est à la fois sucré et salé.
SINGLE CASK W.03FINITION MONBAZILLAC
7 ans
45% alc.
5 ans de vieillissement en fût de Porto/Cognac & 2 ans de finition en fût de Monbazillac
Il est à la fois gras et riche. Notion de pierre à fusil qui aura tendance à vouloir s’imposer. Une finition bien présente. Un arrière-goût de fruits jaunes et de miel/vanille. Légère acidité.
SINGLE CASK W.04 FINITION XERES/OLOROSSO
5 ans
43% alc.
3 ans de vieillissement en fût de chêne & 2 ans de finition en fût de Xérès/Olorosso
Un goût d’épices, de sherry et de bois sec avec un arrière-goût de chocolat, café et orange un peu amère. Un ensemble sirupeux sur une macération de plantes aromatiques.
SINGLE CASK W.05FINITION BANYULS
8 ans
48% alc.
7 ans de vieillissement en fût de Porto/Cognac & 1 an de finition en fût de Banyuls
Les arômes sont relativement fondus, les fruits s’y démarquent, mais aussi les épices. Léger goût de pruneaux et abricots secs.
SINGLE CASK W.06FINITION BANYULS
5 ans
43% alc.
3 ans de vieillissement en fût de chêne & 2 ans de finition en fût de Banyuls
Une note épicée et boisée. Un goût moins liquoreux, mais plus frais et juteux.
SINGLE CASK W.07FINITION BOURBON
5 ans
43% alc.
3 ans de vieillissement en fût de chêne & 2 ans de finition en fût de Bourbon
La bouche est très douce, avec de beaux fruits frais et sucrés, comme la pomme. Petit goût de pâte d’amandes. Texture un peu grasse et onctueuse. On retrouve de petites notes de poivre blanc en arrière-goût.
SINGLE CASK W.08FINITION SAUTERNES
8 ans
48% alc.
7 ans de vieillissement en fût de Porto/Cognac & 1 an de finition en fût de Sauternes
La bouche est directement moelleuse et tire sur la douceur d’un vin doux subtilement sucré. Petites notes d’amandes et de fruits confits avec en fin de bouche la pointe de whisky qui vient donner du fouet à cette finition.
SINGLE CASK W.09
FINITION ISLAY 10
5 ans
60% alc.
3 ans de vieillissement en fût de chêne & 2 ans de finition en fût de Laphroaig
Belle puissance, gras à souhait et belles notes de fruits secs avec une pointe saline. Notes à la fois acidulées, fuitées et légèrement vanillées.
SINGLE CASK W.10
FINITION SAUTERNES
7 ans
45% alc.
5 ans de vieillissement en fût de Porto/cognac & 2 ans de finition en fût de Sauternes
Attaque sèche puissamment sucrée, le palais mêle les notes confites et rôties au miel, à la cire d’abeille, aux fleurs blanches, aux fruits blancs ou jaunes (abricot).
Au travers de cette édition Rare Cask s’exprime tout notre savoir-faire ! Huit magnifiques whiskys à collectionner et à déguster !
COFFRET-CADEAUX
Un coffret-cadeau est une bonne idée en toute occasion !.
Les bouteilles Rare Cask Edition August 17th sont vendues dans leur boîte étui Wave Distil. Un cadeau qui plaira sans nul doute aux amateurs de whisky à finitions.
EN SAVOIR PLUS …
NOS ÉVÉNEMENTS
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NOS PRODUITS ASSOCIÉS
August 3 ans
Brutus 5 ans
Julius 7 ans